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俸禄照领,官阶依旧,可我心里清楚,我根本不配做这个官。不能为民解忧,不能为民除害,不能让百姓安居乐业,这样的官,与行尸走肉何异?不过是个顶着官名,却毫无用处的废人罢了。满腔的抱负与初心,在这无尽的愧疚与无力里消磨殆尽,只剩一句反复在心底呢喃的话:我是个无用的官,枉为父母,愧对苍生。
百姓们急红了眼,拿着扫帚扑,用手抓,甚至焚香祭拜祈求上天庇佑,可害虫繁衍得太快,怎么除都除不尽。烈日当头,老农们跪在干裂的田地里,看着亲手种下的庄稼被啃得面目全非,粗糙的手掌抚着枯焦的禾秆,老泪纵横,嘴里反复念叨着“完了,全完了”。妇人们抱着孩子站在田埂上,望着满目疮痍的田地,哭声断断续续,连平日里活泼的孩童,都懂了大人心头的苦楚,安安静静不敢哭闹。
抱着满满一麻布袋小龙虾回府,我直奔后厨,爹紧随其后,眼底还带着半分疑虑,府里的厨娘小厮见状,皆围拢过来,满脸好奇地盯着袋里张牙舞爪的红壳玩意儿,窃窃私语着这害虫哪能入口。
我亲自掌勺,将处理好的小龙虾尽数倒入锅中,“滋啦”一声脆响,虾壳遇热愈发红亮,我拿着锅铲快速翻炒,让每只虾都裹上油脂与香料,待虾身完全变红,便舀入两大勺清水,加少许盐和黄豆酱调味,盖上锅盖,大火焖煮。
没有黑胡椒,没有黄油,没有平底锅,我便就地取材。取少许花椒、桂皮碾碎,拌上粗盐,轻轻抹在牛肉两面腌渍;用炭火架起一口薄铁盘,化一勺猪油代替黄油,待油热冒烟,将牛肉轻轻铺在上面。
原来纵是穿越千年,看尽古风雅韵,最念的,仍是心头那一口熟悉的滋味。对了我不是厨师嘛,差一点就把我自己的专业搞忘了。我要亲全府上下吃古法煎牛排,就是这个主意。
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起初试做时,炭火把控不好,要么外皮烤焦,内里还是生肉,要么火候不足,肉质柴老难嚼。沈砚耐着性子,反复调试炭火大小,翻转牛肉的时机,又摸索着在铁盘上铺上几片新鲜荷叶,既能防粘,又能添上几分荷香。折腾了大半日,终于煎出一块满意的牛排:外皮呈焦褐色,滋滋冒着热油,香气裹挟着香料与肉香,飘出老远,引得后厨的小厮丫鬟都频频探头,好奇这从未闻过的香味。
主子们尚且矜持,学着沈砚的样子,用刀叉慢慢切割,入口之时,先是外皮的焦香,再是内里牛肉的鲜嫩多汁,香料的味道恰到好处,没有掩盖牛肉本身的鲜香,一口下去,唇齿留香,纷纷赞不绝口。平日里难得沾荤腥的下人们,起初还怯生生的,尝了一口后,眼睛瞬间亮了,虽用不惯刀叉,索性小心地用筷子夹着,慢慢品尝,那浓郁的肉香,是他们从未吃过的美味,一个个吃得满心欢喜,连连道谢。
陈长安人生第一次羞愧的低下了头,想当初他还在华夏的时候,可以说要风得风,要雨得雨,何曾这般落魄过。
尤其是昨天的那名锦衣华服的男子,得意的翘起了二郎腿,享受着周围人的谄媚。
陈长安看着眼前的老人,和熙的笑了一声,昨天的事,他从来就没有怪过眼前的老者。
说到此处,只见他一脸傲娇的站了起来,抬起头俯视所有人,不屑的对着陈长安再次讥讽:
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让屁股缓和了一会儿,姜凌站起来,一瘸一拐走到角落,看着搁板上一排脸盆、毛巾、牙刷,“哪个是我的?”
“你就不能帮我们答到吗?再说也不一定点到我们!”
虽然他们毕业时没有人穿过甚至没人想过,但看到网上为这事吵起来,姜凌还是感到非常震撼,非常羞愧,明明自己什么也没做,却仿佛骂的是自己。
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